مطبخ

#ورق العنب بالزيت من المحاشي الشهيرة التي تمتاز بطعم اللّيمون الحامض الظاهر بها وتُحشى بالأرزّ والخضار كما يمكن…

يشتهر المطبخ الأردني بالمنسف، وهو من الأطباق الشّهيرة التي تقدّم في العديد من الدّول العربيّة. أمّا ما يتّفق عليه…

#الفريكة نوع من الحبوب التي يسميها علماء النبات بالقمح الأخضر، لأن سنابلها تُحصد وهي خضراء قبل جفافها ومن ثم يتم…

المقلوبة طبق رئيسي من الأطباق العربيّة الشعبيّة، يتكوّن من الأرز مع خضار مقلية متنوعة، من ضمنها الباذنجان،…

منة جميل 31/3/2023 ارتبط شهر رمضان دائما بأصناف الحلويات المتنوعة التي تزيّن الموائد، وفي ظل الأزمة…

#الداعوقية تُعرَف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تُحضَّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من…

صينيّة لذيذة وشهيّة بالدجاج والخبز والصوص الأبيض، تتميّز بسهولة التحضير، ويمكن تقديمها على الفطور أو السحور في شهر…

المُسخّن أو المحمّر هو طبق فلسطيني من الدجاج المشوي المطبوخ مع البصل والسمّاق والفلفل الإفرنجي والزعفران مع حبوب…

فتّة اللّحمة المصريّة من أشهى الأكلات التي يشتهر بها المصريون في عيد الأضحى، وتُعدّ مناسبة لشهر رمضان لكونها تحتوي…

يقدم لنا الشيف حسني رمضان على صفحته الخاصة على الانستغرام “husniramm” وصفته لاعداد القشطة في المنزل من الصفر.…