قشطة منزليّة لحلوياتك الرمضانيّة

يقدم لنا الشيف حسني رمضان على صفحته الخاصة على الانستغرام “husniramm” وصفته لاعداد القشطة في المنزل من الصفر.

المكونات:

 – ليتر حليب سائل

– كوبا حليب بودرة

– خمس ملاعق كبيرة خل أبيض أو عصير الحامض

– نصف ليتر حليب سائل

– ثلاث ملاعق كبيرة نشاء

– ماء الزهر

– ماء الورد.

طريقة التحضير:

– في قدر نظيف، نضع ليتر حليب سائل وحليب البودرة ونمزج جيداً.

– نطفئ النار، ونضيف الخل الأبيض مع التحريك ببطء.

– نصفي القريشة ونغسلها.

– في قدر نظيف، نضع نصف ليتر حليب سائل مع النشاء ونمزج جيداً على نار عالية حتى يتماسك قوامه.

– نضيف القريشة على المزيج، ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر.