عجينة السكر لتزيين الكيك
– بودرة الجيلاتين : 4 ملعقة صغيرة
– الغلیسرين : ملعقة صغيرة (غذائي)
– الماء : 4 ملاعق كبيرة
– شراب الذرة : 60 ملليلتراً (أو جلوكوز)
– سكر البودرة : كيلو (منخول)
– ملون الطعام : حسب الرغبة
– الغلیسرين : ملعقة صغيرة (غذائي)
– الماء : 4 ملاعق كبيرة
– شراب الذرة : 60 ملليلتراً (أو جلوكوز)
– سكر البودرة : كيلو (منخول)
– ملون الطعام : حسب الرغبة
Related Posts
- Advertisement -
طريقة التحضير
- ضعي الجيلاتين في وعاء عميق، وأضيفي الماء البارد، ويتم تحريكه حتى يذوب تماماً.
- ارفعي الخليط في قدر به ماء مغلي، واستمري في التحريك حتى تتأكدي من ذوبان الجيلاتين.
- أضيفي شراب الذرة وقلبي.
- أضيفي الجليسرين الغذائي ليساعدك على الحصول على قوام العجينة المطلوب.
- ارفعي الخليط عن النار، وإبدأي في إضافة السكر البودرة بالتدريج.
- اعجني السكر بخليط الجلاتين حتى تتشكل في يديك عجينة السكر بالقوام المطلوب.
- لوني عجينة السكر بحسب الرغبة وزيني بها الكيك.
التعليقات مغلقة.