كاسات التشيز كيك… شكل رائع ولذّة لا تُقاوم

تشيز كيك أو كعكة الجبنة هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكوّن الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم.

تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة كاسات الـ”تشيز كيك”.

المكونات:
– 15 حبة بسكويت دايجستف
– 100 غرام زبدة
– ظرفان بودرة كريمة الخفق نكهة الفانيلا
– 200 ملل حليب بارد (ضروري أن يكون بارداً)
– 6 حبات جبنة كيري أو أي نوع جبنة كريمية من دون ملح
– ملعقتان كبيرتان حليب مكثف محلى (يمكن إضافة أكثر حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
– الخطوة 1: نطحن حبّات البسكويت ثم نضيف الزبدة ونمزجها معاً ثم نرصّها في الكاسات.

– الخطوة 2: لتحضير الكريمة: في وعاء نضع الكريمة مع الحليب البارد ونخفقهما معاً.

– في وعاء آخر نخفق جبنة الكيري مع الحليب المكثف المحلّى ثم نضيف الخليطين مع بعضهما ونخفقهما معاً.

– نضع الخليط فوق البسكويت ثم نضع طبقة من المربّى المفضّلة لدينا