الدجاج ألذ مع صلصة الخردل الكريمية… وصفة سهلة وسريعة (صور)

وصفة الدجاج مع صلصة الخردل الكريمية السريعة والسهلة هذه، هي عبارة عن وجبة لذيذة، تتطلّب 30 دقيقة فقط للتحضير، وكل الخطوات تتمّ في مقلاة واحدة. إذا لم تسمعوا بها من قبل، فبالتأكيد هذه الوصفة ستثير إعجابكم. والخردل هو العنصر الأساسي فيها، كما أنّها سرّ النكهة الساحرة.

يتميّز الطبق بصدور دجاج طرية، مغمورة بصلصة خردل ديجون الكريمية. وهو مناسب لمن يتبع نظام الكيتو الغذائي، كما أنّه مصنوع من مكوّنات بسيطة، للحصول على فيض من النكهات.

مدة التحضير الكاملة: 30 دقيقة

الكمية كافية لـ: 4 أشخاص

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مدقوقة لجعلها متساوية السماكة

• ملح خشن وفلفل

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

• 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً (حوالى نصف كوب)

• 2 فص ثوم، مبشورة أو مفرومة ناعماً

• 62.3 غراماً خردل ديجون

• 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• الثوم المعمر المفروم للتزيين، اختياري

• سخّنوا مقلاة على نار متوسطة. تبّلوا الدجاج بالملح والفلفل.

• ضيفوا زيت الزيتون، ثم اطهوا الدجاج حوالى 8 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة مئوية. انقلوا الدجاج المطبوخ إلى طبق.

• في نفس المقلاة، ضيفوا البصل وتبّلوه بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 4 دقائق، أو حتى ينضج البصل ويصبح شفافاً. ضيفوا فصوص الثوم واطبخوه لمدة 30 ثانية فقط.

• اضيفوا خردل الديجون، وحرّكوا المزيج جيداً. يُطهى حتى تقلّ الصلصة بمقدار النصف، سيستغرق الطهي حوالى 5 دقائق. اخفضوا درجة الحرارة، واتركوا المقلاة على نار هادئة. ثم ضيفوا الكريمة الثقيلة والزبدة، واخفقوها معاً. ضيفوا الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة لتسخينه.

• قدّموا الدجاج الدافئ، مغطّى بصوص الخردل الكريمي والثوم المعمّر المفروم. من الأفضل تقديمه فوق الأرز الأبيض أو أرز القرنبيط أو البطاطس المهروسة أو القرنبيط المهروس أو البطاطس المحمّصة.