يُعدّ ورق العنب من أشهر الأكلات الشعبية المميزة، ومن الأطباق الرئيسية على الموائد العربية في جميع المناسبات، ويُعرف ورق العنب باليالنجي في بلاد الشام، ويحضر بأكثر من طريقة حسب كل منطقة، وتقدم الشيف هالة فهمي لقراء “النهار العربي” طريقة تحضير ورق العنب بالريش بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– ريش.
– ورق عنب.
– رز.
– خُضرة مشكلة.
– بصل مبشور.
– بندورة مبشورة.
– معجون بندورة.
– ماء ساخن.
– ليمون.
– مكعب مرقة.
– ملح.
– فلفل.
– كمون.
– كزبرة.
– بهارات.
– زيت.
طريقة التحضير:
– ضعوا على الريش رشة ملح وفلفل، ثم شوحوها في الزيت.
التعليقات مغلقة.