طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
فطيرة التفاح بالقرفة من الحلويات التي تباع في متاجر بيع الحلويات بكثرة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، إليك اليوم طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة سهلة وسريعة، جربيها فوراً وقدميها لضيوفك بجانب القهوة السادة. [1]
Related Posts
- Advertisement -
-
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 682 سعرة حرارية
- مكونات العجينة
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نص ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- كوب من جبنة الشيدر.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.
- مكونات الحشوة
- 8 حبات من التفاح المقطع.
- نصف حبة من الليمون المعصور.
- ثلثان كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الزبدة البنية.
- مكونات أخرى
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير العجينة
اخلطي الدقيق مع السكر والملح في وعاء الخلط الكبير، ثم أضيفي الزبدة والجبنة والماء وامزجي المكونات واعجنيها جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
![تحضير العجينة]()
- تغطية العجينة وتبريدها
غطي العجينة باستخدام بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة.
![تغطية العجينة وتبريدها]()
- تحضير الحشوة
اخلطي التفاح مع الليمون والسكر البني والأبيض والقرفة والملح والنشا والزبدة في وعاء كبير، اتركي الخليط جانباً لمدة ساعة.
![تحضير الحشوة]()
- تقسيم العجينة
قسمي العجينة إلى قسمين، افردي كل منهما باستخدام الشوبك كما في الصورة.
![تقسيم العجينة]()
- وضع العجينة في قالب
انقلي العجينة المفرودة إلى صينية أو قالب الفطيرة في طبقة متساوية، ثم اسكبي الحشوة فوقها.
![وضع العجينة في قالب]()
- إضافة باقي العجين
قطعي القسم الثاني من العجينة بعد فردها، ثم رتبي الشرائح فوق الحشوة في اتجاه واحد للفطيرة مع تباعد كل منها عن بعضها البعض، شكلي شبكة.
![إضافة باقي العجين]()
- خبز الفطيرة
اخفقي البيضة مع الماء والسكر معاً، ادهني الفطيرة وبرديها لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 180° واستمري بالخبز لمدة 45 دقيقة.
![خبز الفطيرة]()
- تقديم فطيرة التفاح
قطعي فطيرة التفاح وقدميها بعد أن تبرد حوالي لمدة ساعة على الأقل.
![تقديم فطيرة التفاح]()
التعليقات مغلقة.