سلطة البطيخ الشهيّة… ألذّ مع النعناع

سلطة البطيخ من أنواع السلطات الشهيّة والمنعشة في فصل الصيف. وهي تحضّر عادة من البطيخ، الجبنة، البصل وأي إضافات أخرى من الخضار التي تفضلونها.

المقادير:
– ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– كوب من البصل الأحمر المُقطع إلى شرائح
– بطيخ مُقطّع إلى مكعّبات
– ثلاثة أكواب من الخيارالمُقطع إلى مُكعبات
– جبنة فيتا مقطّعة
– كزبرة مفرومة
– ملح
– فلفل أسود

طريقة التحضير:
– في وعاء صغير، نضع عصير اللّيمون على البصل الأحمر، ويُقلّب.

– يُمزج البطيخ والخيار مع جبنة الفيتا والكزبرة في وعاء كبير، ثم يُضاف إليه الفلفل الأسود.

– تُقدّم سلطة البطيخ مع البصل المتبّل وتُتبّل بملح البحر.