الحلّوم المقلي بالبيض… فطور ولا ألذّ

الحلّوم المقلي مع البيض والبندورة، من أنواع الفطور المفضّلة للكثير من الأشخاص. تعتبر وجبة فطور صحيّ مشبعة غنيّة بالكثير من البروتين الضروريّ لجسم الإنسان.

تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب cook.with.mariella طريقتها الخاصّة لتحضير الطّبق.

– زيت زيتون

– بيض

– جبنة حلّوم

– بندورة كرزيّة

–  في مقلاة على النّار نضع القليل من زيت الزّيتون ونضيف قطع جبنة الحلوم مع استمرار التقليب حتّى تأخذ الجبنة اللّون الذهبي.

– نضيف قطع البندورة الكرزيّة، وبعد أن تذبل قليلاً نضع البيض مع الملح والفلفل الأسود.

– نغطّي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتّى تنضج.