طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
تتنوع وصفات وطرق تحضير الدجاج وتقديمه على وجبة الغداء أو العشاء، إذ يتميز الدجاج باحتوائه على الفيتامينات والمعادن والبروتينات المهمة للجسم، كما يحتوي على كمية من الدهون الصحية المهمة، ومن أهم هذه الوصفات طاجين الدجاج بالزبيب والبصل من المطبخ المغربي التي يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطات المتنوعة.
-
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- مقادير طاجين الدجاج
- دجاجة محلية من العظم.
- 4 بحبات من البصل.
- نصف كوب من الزبيب.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- فصان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
Related Posts
- Advertisement -
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط التوابل والثوم
افرمي الثوم وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل جميعها عدا القرفة والسكر واخلطيهم معاً.
![تحضير خليط التوابل والثوم]()
- تتبيل الدجاج
ضعي قطع الدجاج في خليط التوابل وقلبيهم جيداً حتى يتم تغطية جميع القطع بالتوابل، ثم اتركي القطع في الثلاجة لمدة ساعة.
![تتبيل الدجاج]()
- تقطيع البصل
قطعي 3 بصلات إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في الطاجين.
![تقطيع البصل]()
- إضافة الدجاج
ضعي قطع الدجاج فوق البصل، ثم قطعي بصلة إلى شرائح وضعيها فوق قطع الدجاج.
![إضافة الدجاج]()
- إضافة الزبيب
وزعي الزبيب فوق قطع الدجاج، ثم رشي القرفة والقليل من السكر فوقه.
![إضافة الزبيب]()
- طهي الطاجين
غطي الطاجين بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة حتى ينضج، ثم حمريه.
![طهي الطاجين]()
- تقديم طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
اسكبي قطع الدجاج في أطباق التقديم وقدميه بجانب الأرز أو الخبز.
![تقديم طاجين الدجاج بالزبيب والبصل]()
- Advertisement -
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
التعليقات مغلقة.