بـ4 خطوات فقط… ألذّ صينيّة كفتة بالبطاطا

نقدّم إليكم وصفة الكفتة والبطاطا بالصينية، على طريقة الشيف حسني رمضان

المكونات:

– نصف كيلو من اللحم المفروم

– حبّة من البصل

– بقدونس

– ملعقة كبيرة من الملح

– ملعقة كبيرة من البهار الأسود الحلو

– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– ربع ملعقة كبيرة من القرفة

– بطاطا

– بندورة

– بصل

– صلصة البندورة

– ماء

– ملح

– فلفل أسود

– زيت نباتي أو سمنة

الخطوة 1: لتحضير الكفتة نتبّل اللّحمة مع البصل، البقدونس، الملح والبهارات، ثمّ نمزجها جيّداً مع الخليط ونشكّلها دوائر.

الخطوة 2: نقطّع البصل، البندورة والبطاطا، ثمّ نصفّها بالشكل الذي نفضّله في صينيّة مدهونة بالزّيت.

الخطوة 3: صلصة البندورة أو عصير البندورة، “نرخّيها” قليلاً بالماء، ونضيف إليها الملح والفلفل.

الخطوة 4: ندخلها إلى فرن ساخن من الجهتين على أعلى درجة لمدّة 45-50 دقيقة.

L