حضّروا خبز السندويشات الشهيّ في المنزل

يقدّم الشيف اللبناني #حسني رمضان وصفة #خبز السندويشات الشّهي. إليكم المكوّنات وطريقة التحضير.

المكوّنات:
– كوب من الحليب الدافئ
– 3 ملاعق كبيرة من السّكّر
– ملعقة كبيرة من الخميرة
– 3 أكواب من الطحين

– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

– اخلطوا الحليب مع السّكر والخميرة، واتركوا الخليط جانباً لمدّة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

– في وعاء آخر، اخلطوا الطحين بالملح، ثم أضيفوا الحليب.

– اعجنوا المكوّنات جيّداً حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.

– أضيفوا الزبدة، واعجنوها لمدّة 10 دقائق، حتى تحصلوا على عجينة طريّة وناعمة.

– غطّوا العجينة بفوطة نظيفة، واتركوها ترتاح لمدّة 5 دقائق.

– قطّعوا العجينة سبع قطع.

– مدّوا كلّ قطعة من العجينة، وشكّلوها وفق شكل الخبز، واغلقوها جيّداً عند الأطراف.

– ضعوا العجين في صواني الخبز، واتركوها ترتاح لمدّة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف.

– أدخلوا الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدّة 12 دقيقة من الأسفل، ولمدّة 3 دقائق من الأعلى.