كيكة برش الليمون
المقادير:
- Advertisement -
– سكر : كوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : كوب
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– ملح : رشّة
– عصير الليمون : نصف كوب
– برش ليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، نخّلي الدقيق، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الملح واخلطي، واتركي المكونات الجافة جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيداً للحصول على مزيج رغوي أبيض، ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي قشر الليمون المبشور واخلطي، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وبالتناوب مع عصير الليمون الحامض، مع الاستمرار في الخفق.
- اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن المحمّى مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى نضوج الكيك.
- قدّمي كيك الليمون بارداً مع كوب من الشاي.
التعليقات مغلقة.