الفطائر البرتغالية… إضافة جديدة للسفرة الرمضانية
تُعتبر الفطائر البرتغالية جزءًا لذيذاً من تراث المطبخ البرتغالي، حيث تشتهر بمجموعة متنوعة من الحشوات والمكونات التي تجعلها شهية للغاية. لذلك، لا بدّ من إضافة هذه الفطائر اللذيذة إلى قائمة الأطعمة الشهية في شهر رمضان.
Related Posts
- Advertisement -
المكوّنات والمقادير:
– 4 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
– 1ملعقة كبيرة خميرة
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1/3 كوب زيت نباتي
– 1 ½ كوب ماء دافئ
– صلصة طماطم
– شرائج جبنة شيدر
– جبنة شيدر مبشورة
– بقدونس
– زيتون أسود
– دجاج قطع متّبلة ومستوية أو أجبان مشكلة حسب الرغبة.
طريقة صنع الفطائر البرتغالية:
– تُخلط مكونات العجينة جيدًا وتُترك ترتاح لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.
– تُرش طاولة العمل بالطحين وتفرد العجينة على شكل مستطيل.
– تُدهن العجينة من الوسط بصلصة البندورة وتوضع الجبنة وجميع المكونات على العجينة.
– تُطبّق العجينة على بعضها وتُقطّع إلى قطع متساوية.
– تُدهن العجينة بالبيض وتُضاف على الوجه قطع من الطماطم الرقيقة وقطع من البقدونس وتُقدّم ساخنة.
التعليقات مغلقة.