سويسرول الشوكولاتة والموز

ضعي الموز المقشر في وعاء متوسط واستخدمي شوكة لهرسها ثم أضيفي البيض والفانيليا والسكر واخفقي حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الأصفر الباهت.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح واخفقي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

ادهني صينية الخبز جيداً بعد تغليفها بورق الزبدة ثم اسكبي الخليط على صينية الخبز واستخدمي ملعقة لتوزيعها بالتساوي.

سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم اخبزي الكيك لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويعود إلى الوراء عند ضغطه برفق.

أحضري فوطة مطبخ كبيرة ونظيفة وغطيها بالسكر البودرة “سيساعد ذلك على منع التصاق الكعكة بالمنشفة” وبينما لا تزال الكعكة دافئة اقلبي صينية الخبز بعناية على المنشفة.

ارفعي ورقة الزبدة عن الكعكة وبداية من النهاية القصيرة قومي بلف الكعكة برفق بالمنشفة ثم اتركيها لتبرد لمدة ساعة على الأقل.

ضعي الجبنة الكريمية في وعاء متوسط الحجم واخفقيها بشوكة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ثم أضيفي إليها السكر والفانيليا والحليب ثم امزجيهم حتى يصبح الحشو ناعمًا ثم ضعي الشوكولاتة المذابة وقلّبيها بالملعقة حتى تمتزج.

احضري الكيكة وضعي الحشوة فيها بشكل متساوي ثم لفي الكيكة بدون المنشفة ولفي الجزء الخارجي بالمنشفة أو غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 4 ساعات.

اخرجي الكيكة من الثلاجة وانخلي السكر البودرة فوقها وزيني السويسرول بالكريمة المخفوقة ومرري مقشرة خضروات على لوح شوكولاتة لرش برش الشوكولاتة فوق الكريمة المخفوقة.

قطعي السويسرول إلى شرائح قدميه بارداً لعائلتك مع مشروبك المفضل بالصحة والعافية.