برغر الفطر مع الجبن السويسري ..حضروه على الغداء

وصفة برغر الفطر مع الجبن السويسري شهية جداً بالبصل المكرمل، كل قضمة منها تستحق التذوق.

-شرائح البرغر من لحم البقر المفروم

-بهارات البرغر

-جبنة سويسرية

-خبز برغر

-زبدة غير مملحة

-فطر أبيض

-بصل حلو مقطّع إلى حوانح

-ملح حسب الرغبة

-فلفل أسود

-صلصة وورسيستيرشاير Worcestershire.

-تذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف إليها الفطر الأبيض المقطّع ويُطهى لمدة 5 دقائق.

-إضافة شرائح البصل والملح والفلفل وصلصة وورسيستيرشاير. تُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج وتحمّر.

-في مقلاة أخرى، قلي شرائح البرغر مدة دقيقتين على كل وجه بعد رش بهارات البرغر عليها، ثم رش الفلفل.

-إفراع مقلاة الفطر من المحتويات في قدر جانبي، ثم وضع نصفي خبز البرغر عليها من الجانبين الداخليين لمدة نصف دقيقة.

-رفع شرائح الخبز ومسحها بصلصة وورسيستيرشاير، ثم وضع محتويات القدر الجانبي على الجزء السفلي، ثم إضافة شريحة البرغر، والإغلاق بشريحة الخبز العليا.