الحُمص بالريحان…حضروه للمقبلات

ضعي في محضرة الطعام مقدار كوبين من أوراق الريحان الطازجة، وأضيفي إليها فصين من الثوم المفروم، ثم اخلطيهما معًا حتى يتجانسا، أضيفي إلى خليط الريحان والثوم مقدار علبتين من الحمص المسلوق، وربع كوب من الصنوبر المحمص.

أضيفي عصير الليمون، والماء، وزيت الزيتون، ومعجون الطماطم والملح ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها لعدة دقائق حتى تتداخل وتتجانس ويتشكل لديك مزيج ناعم القوام، وبهذا يكون طبق الحمص بالريحان جاهزًا.

اسكبي الحمص بالريحان في الطبق المناسب، وزينيه بالقليل من الصنوبر وزيت الزيتون إذا رغبتِ، ثم قدميه على المائدة.