باستا كاربونارا… مزايا الطعم الإيطالي الفريد
من أشهى أنواع الباستا، الكاربونارا التي تتمتع بجميع مزايا الطعم الإيطالي اللذيذ:
مدة التحضير: 30 دقيقة
- Advertisement -
المكونات والمقادير
– 1 عبوة معكرونة
– ربع كيلوغرام شرائح السلامي المدخّن
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 3 حبات كبيرة ثوم مفروم ناعماً
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Related Posts
- Advertisement -
– 1 كوب كريمة الطبخ
– 1 بيضة كبيرة
– كوب جبن بارميزان مبشورة
– بقدونس للتزيين.
التحضير
– يُقطّع السلامي إلى مكعبات صغيرة وفي مقلاة تيفال تتمّ إضافة مقدار الزبدة واللحم والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود، وتقلّب القطع على نار متوسطة حتى يتغيّر لونها وتتحمّر وتُرفع من على النار وتُترك جانباً.
– تُخفق البيضة مع الكريمة وتُترك جانباً.
– تُسلق المعكرونة وتصفّى من ماء السلق وعلى الفور يُضاف خليط الكريمة بالبيض ويُقلّب مع المعكرونة على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
– إضافة قطع السلامي وتقليبها مع المعكرونة.
– تُصبّ المعكرونة مباشرة على طبق التقديم وتُرش البارميزان وتزيّن بالبقدونس.
التعليقات مغلقة.