فاهيتا الدجاج… ابتكار شهيّ المذاق

الفاهيتا طبق مكسيكيّ شهير. يتميّز هذا الطبق بنكهته المميّزة وسرعة تحضيره.

ويحضّر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات.

نقدّم وصفة #فاهيتا الدجاج بطريقة مبتكرة.

المكوّنات:
– ثلاثة صدور دجاج
– فليفلة ملوّنة
– بصل
– ذرة
– فطر
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
– ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع كوب من زيت الزيتون.

الصلصة:
– نصف بصلة مفرومة ناعماً
– نصف حبّة من الفليفلة الملوّنة مقطّعة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
– ربع ملعقة صغيرة من بهار الفاهيتا
-ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
– نصف كوب من كريمة الطبخ
– ثلاثة أرباع الكوب من الماء
– نصف كوب من جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير:
– نقطّع صدور الدّجاج إلى شرائح رفيعة، ثمّ ندقّها جيّداً.

– في وعاء نظيف نضع البابريكا، البهار الأسود، بهار الفاهيتا، صلصة الفاهيتا والملح، ونترك الدّجاج قليلاً حتى يتشرّب النّكهات.

– بعد أن يتشرّب الدّجاج النكهات، نحشي كلّ شريحة بالبصل، الفليفلة، الذرة، الفطر وجبنة الموزاريلا، ثمّ نضغطها، ونلفّها جيّداً، ونغلقها من جميع الجهات.

– في مقلاة على النار، نضع القليل من زيت الزيتون، ونشوّح قطع الدّجاج من جميع الجهات.

– نضع قطع الدجاج في صينيّة على ورق الزبدة، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جميع المكوّنات مع الدجاج.

– في المقلاة نفسها، نضع البصل، ثم نضيف الفليفلة، الملح، البهار الأسود، البابريكا، بهار الفاهيتا، كريمة الطبخ، المياه وجبنة الموزاريلا؛ نمزجها معاً، ثمّ نضيف قطع الدجاج، ونقدّمها مع البطاطا بوريه.