“تشيز كيك” بالأفوكادو… وَصفة مناسبة للطقس الحارّ

الـ”#تشيز كيك“، أو كعكة الجبن، حلوى رائعة وشهيّة من طبقات تجمع بين نكهات البسكويت، وكريمة الجبن، وصلصة الفاكهة المفضّلة.

نُقدّم إليكم وصفة حلوى الـ”تشيز كيك” بال#أفوكادو الخالية من الجيلاتين.

المكوّنات:
– 300 غرام من البسكويت السادة
– 100 غرام من الزبدة المذابة
– 3 حبّات من الأفوكادو
– ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض
– ثمانية مربّعات من الجبنة الكريميّة، أو 160 غراماً من أيّ جبنة كريميّة
– ليتر من الكريمة الباردة السّائلة
– ثلاثة أرباع الكوب من السكّر البودرة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:
– الخطوة 1: نطحن كميّة البسكويت، ونضيف إليها الزبدة المذابة، ونمزجها، ثمّ نضغطها في القالب، ونضعها في الثلاجة حتّى يجمد البسكويت.

– الخطوة 2: نطحن الأفوكادو مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، ونضيف الجبنة.

– الخطوة 3: في وعاء آخر، نضع ليتراً من الكريمة الباردة مع السكّر البودرة والفانيليا، ونخفق المكوّنات.

– الخطوة 4: نمزج خليط الأفوكادو مع خليط الكريمة، ثمّ نضع المزيج في القالب فوق البسكويت، ونعيده إلى الثلاجة ليجمد. ويزيّن بالورد والشوكولاتة والبسكويت.