عشر دقائق فقط لتحضير كباب الدجاج مع الخضار (صور)

يتطلّب طبق كباب الدجاج القليل من المكونات البسيطة، لكن النتيجة ستذهلكم، إذ أنّه ألذّ عشاء صيفي. هو عبارة عن وجبةٍ سهلة، سريعة ولذيذة، يجتمع حولها الأقارب والأصدقاء، على العشاء أو حتى الغداء، في المنزل أو خارجه، وفي الهواء الطلق.

وقطع الدجاج المتبلة في تتبيلة ساحرة، تتناغم بشكل مثالي مع قطع الفلفل الحلو والبصل. يستغرق التحضير 10 دقائق فقط، باستخدام مكونات صحية وطازجة، إلى جانب مدة ترك الدجاج منقوعاً، والوقت المستغرق للشواء. يمكنكم تقديمها إلى جانب ما يحلو لكم من اللحوم المتبلة والمشوية.

• نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

• 1/2 كوب سبرايت ويجب ألاّ يكون للحمية (مشروب غازي صافٍ بنكهة الليمون)

• 1/2 كوب زيت نباتي

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفجل الحار

• 907 غرامات من صدور الدجاج، منزوعة الجلد والعظام ومقطّعة (أو تندرز الدجاج)

• 2 حبة فلفل حلو (من أي لون)، مقطّعة إلى قطع كبيرة

• 1 بصلة حلوة (أو بصل أرجواني) مقطّعة إلى قطع كبيرة

• أسياخ خشبية أو من الخيزران

• ضيفوا صلصة الصويا والزيت والسبرايت ومسحوق الثوم والفجل إلى كيس بسحاب، كبير الحجم.

• قطّعوا الدجاج إلى قطع بحجم 2.5 سم وضيفوها إلى التتبيلة. انقعوها لمدة 1-3 ساعات.

• في حالة استخدام أسياخ الخيزران، انقعوها في الماء لمدة 30 دقيقة (سيساعد ذلك في منعها من الاحتراق أثناء الطهي على الشواية).

• قوموا بإدخال الدجاج والخضراوات المفرومة، بالتناوب، إلى الأسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.

• قوموا بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، وادهنوها قليلاً بالزيت.

• اشووا الكباب لبضع دقائق فقط، على كل جانب، أي حوالى 5 دقائق، حتى تنضج قطع الدجاج.

• دعوا الكباب يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.