كيكة العسل الروسية السهلة
تتعدد أنواع وأشكال ونكهات الكيك وتختلف من مطبخ لآخر، إذا كنت تريدين تحضير كيكة شهية وغير تقليدية بعيداً عن نكهات الشوكولاتة فإليك اليوم من موقعنا وصفة كيكة العسل الروسية السهلة، جربيها الآن وقدميها لضيوفك بجانب كوب النسكافيه بالحليب.
Related Posts
- Advertisement -
-
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 22 اشخاص
- 562 سعرة حرارية
- مكونات الكيكة
- 70 غراماً من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 أكواب من الدقيق.
- مكونات الكريمة
- 200 غرام من الزبدة.
- 225 غراماً من الجبنة الكريمية.
- 450 غراماً من الكريمة الثقيلة.
- 340 غراماً من الحليب بالكراميل.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط الزبدة بالعسل والسكر
ضعي الزبدة مع العسل والسكر في وعاء فوق قدر مملوء بالماء المغلي، اتركي الخليط حتى يذوب تماماً.
![خلط الزبدة بالعسل والسكر]()
- خفق البيض
اخفقي البيض مع صودا الخبز في وعاء متوسط حتى يصبح القوام ناعماً، ثم اسكبي الخليط ببطئ فوق خليط العسل واستمري بالتحريك.
![خفق البيض]()
- خلط مكونات الكيكة
ارفعي المزيج عن حمام البخار، أضيفي له الفانيليا والدقيق وحركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
![خلط مكونات الكيكة]()
- تقسيم العجينة وفردها
رشي سطح العمل بالقليل من الدقيق، ابدئي بتقسيم العجينة إلى 12 قطعة، افردي كل منها على شكل دائرة كبيرة باستخدام الشوبك.
![تقسيم العجينة وفردها]()
- خبز عجينة الكيكة
اخبزي كل قطعة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 7 دقائق، ثم قطعيها على شكل دائرة مثالية كما في الصورة واتركيها جانباً كي تبرد.
![خبز عجينة الكيكة]()
- تحضير الكريمة
اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمية والحليب بالكراميل والكريمة في وعاء كبير حتى تمتزج تماماً وتشكل قمماً.
![تحضير الكريمة]()
- تحضير الكيكة وترتيب طبقاتها
رتبي طبقات الكيك وذلك بوضع طبقة من العجين المخبوز، ثم تغطى بالكريمة وتكرر هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية، ثم تغطى الكيكة كاملة بالكريمة المتبقية.
![تحضير الكيكة وترتيب طبقاتها]()
- تزيين وتقديم كيكة العسل
زيني الكيكة حسب رغبتك، قطعيها وقدميها مباشرة.
![تزيين وتقديم كيكة العسل]()
التعليقات مغلقة.