سلطة الجمبري بالحمضيّات… مزيجٌ لا يقاوم

يتميّز فصل الصيف بالطّعام المنعش، وسلطة اليوم تأمّن شعور الانتعاش. سلطة الجمبري بالحمضيّات تناسب جميع مناسبات هذا الصّيف.

– 400غ جمبري مقشّر ومنظّف

– خمس ملاعق عصير ليمون حامض

– ملعقتان صغيرتان فلفل حر ناعم

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– نصف كوب مايونيز

– نصف ملعقة صغيرة عسل

– أربعة أكواب خس مقطّع

– أربعة أكواب سبانخ

– حبّة أفوكادو مقطّعة إلى شرائح

– نصف حبّة بصل صغيرة مقطّعة إلى شرائح

– حبّة جريب فروت كبيرة مقشّرة ومفصّلة

– ثلاثة حبّات برتقال مقشّرة ومقطّعة.

– في وعاء نظيف، نمزج 3 ملاعق من عصير ليمون حامض، الفلفل الأحمر والملح.

– نضع الجمبري على أسياخ شوي وندهنه بالمزيج. ثمّ نشويه لمدّة تتراوح بين 5-8 دقائق.

– في وعاء صغير نمزج المايونيز، العسل والمتبقي من عصير اللّيمون الحامض.

– في وعاء التّقديم نضع الخس، السبانخ، الحمضيّات، الأفوكادو والبصل الأحمر. ثم نضيف الجمبري ونقدّمه مع صوص المايونيز.