باوند كيك… خليط هشّ من النّكهات اللّذيذة

الـ”باوند كيك” كعكة رائعة ومثاليّة في المخبز الأميركي، والتي تستخدم عادة كميات متساوية من الزبدة، الطحين، السكر والبيض لخبز كعكة شهية وغنية.

المكونات:
– كوب زبدة بحرارة الغرفة
– كوب سكر
– 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا
– 5 ملاعق كبيرة حليب
– كوب ونصف كوب طحين
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

طريقة التحضير:
– الخطوة 1: في وعاء نظيف نمزج الزّبدة مع السكّر حتى يتجانسا ثمّ نضيف البيض تدريجيّاً واحدة تلو الأخرى.

– الخطوة 2: بعد أن نخفق البيض نضيف الفانيليا، الحليب، الطحين، الملح والبيكينغ باودر مع استمرار الخفق.

– الخطوة 3: ندهن قالب الفرن بالزيت أو الزبدة ثم نصبّ الخليط وندخله إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئويّة مدة 40-45 دقيقة.