ساندويش الستيك بصلصة الفطر والجبنة…. نكهات شهيّة

لحم الستيك من الوصفات السريعة والسهلة التى يمكننا تحضيرها بأبسط الطّرق وأقلّ وقت ممكن مع الكثير من النّكهات اللّذيذة.

تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير ساندويش ستيك بصلصة الحبنة والفطر مع البصل المكرمل الشهيّ.

المكونات:
– 500 غرام لحمة ستيك
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة بهار أسود

– ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
– أربع حبات بصل
– ملعقتان كبيرتان زبدة
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
– ربع ملعقة صغيرة ملح.

الصلصة:
– ملعقة صغيرة زبدة
– نصف كوب فطر مقطع
– حصّا ثوم مهروسان
– ربع كوب كريمة الطبخ
– ربع كوب ماء
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع كوب جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:
– في مقلاة على النّار نضع لحمة الستيك ونقليها بزيت الزيتون ثم نضيف البهار الأسود والملح.

– بعد أن تنضج اللّحمة ننقلها إلى صحن نظيف، وفي المقلاة نفسها نضع الزّبدة والزّيت النباتي ونقلي شرائح البصل حتى تتكرمل ثم ننقلها إلى صحن نظيف.

– لتحضير الصلصة:
في المقلاة ذاتها نضع الزّبدة، الفطر، الثوم المهروس، كريمة الطّبخ، المياه، الملح وجبنة الموزاريلا.

– نضع القليل من زيت الزيتون على الخبزة ثم نحمّصها في المقلاة كي تتشرّب النّكهات بعدها نضع البصل ثم اللّحمة ثم الصلصة ونقدّمها.