جرّبوا الـ”هامبرغر” بهذه الطريقة
الهامبرغر أكلة أميركية كثيراً ما تعدّ من الوجبات السريعة، وقد انتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم حتى أصبحت من وجبات العولمة، تتكون من ساندويش من اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى الكاتشاب والمايونيز والخضار، ويأكل معها البطاطا المقلية والمشروبات الغازية مثل البيبسي والكوكاكولا.
Related Posts
- Advertisement -
تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب
“cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
المكونات:
– كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة عجل (20% دهناً)
– نصف ملعقة صغيرة ملحاً
– نصف ملعقة صغيرة بهاراً أسود
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– ملعقة كبيرة زبدة
– بصل مقطع دوائر رفيعة
– جبنة تشيدر
الصوص:
– أربع ملاعق كبيرة مايونيز
– ملعقة صغيرة خردل
– ملعقتان كبيرتان كاتشاب
– ملعقة صغيرة عسل
– نصف ملعقة صغيرة خل تفاح
– رشة بهار أسود
– رشة بودرة البصل
– رشّة ملح
– بندورة
– خس أو آيسبرغ
– خبز همبرغر
طريقة التحضير:
– في وعاء نضع اللّحمة ونضيف البهار الأسود والملح ثم نشكلها دوائر
– في مقلاة على النّار نقلي دوائر البصل بالقليل من زيت الزيتون والزبدة، ثمّ نقلي لحمة البرغر بالمقلاة نفسها
– في وعاء نضع المايونيز، الخردل، الكاتشاب، العسل، خل التفّاح، البهار الأسود بودرة البصل والملح ونمزجها معاً
– في خبزة البرغر نضع الصوص، اللّحنة، البصل المكرمل، البندورة والخسّ ونقدّمها ساخنة
التعليقات مغلقة.