طريقة تشيز البيكان بصوص الكراميل الشهي
تعرفي على طريقة تشيز البيكان بصوص الكراميل الشهي وهي إحدى أطباق الحلوى المثالية وتستحق التجربه يمكنك تحضيرها في أيام العطل والمناسبات، جربي هذه الوصفة وشاركيها مع الأصدقاء والعائلة.
-
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 627 سعرة حرارية
- مكونات الطبقة الاولى
- كوب ونصف من البسكويت المطحون.
- ربع كوب من الجوز الأمريكي جوز البيكان.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- مقادير حشوة الجبن
- كوب من الجبنة الكريمية اللينة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات كبيرة مخفوقة.
- مكونات خليط البيكان والكراميل
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البني الفاتح.
- كوب ونصف من جوز البيكان.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
Related Posts
- Advertisement -
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- طحن البسكويت وإضافة السكر البني والزبدة
يوضع البسكويت في محضرة الطعام ويطحن حتى يصبح ناعماً و يضاف له السكر البني والزبدة.
![طحن البسكويت وإضافة السكر البني والزبدة]()
- تحضير الطبقة الأولى وصبها في القالب
تقلب مكونات الطبقة الاولى حتى نحصل على عجينه متكتلة ثم توضع بالقالب وترص جيداً وترفع قليلاً من الأطراف.
![تحضير الطبقة الأولى وصبها في القالب]()
- تحضير خليط الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا والقشطة
يخلط الجبن الكريمي مع الفانيلا والسكر والقشطة ثم يضاف الملح والنشا والبيض المخفوق حتى نحصل على خليط متجانس.
![تحضير خليط الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا والقشطة]()
- صب الحشوة وخبزها
تصب الحشوة فوق طبقة البسكويت وتوضع بالفرن وتخبز على حرارة 180° لمدة تتراوح من 50 -60، ثم تترك لتبرد لمدة ساعة في درجة حرارة المطبخ، ثم تبرد لمدة ستة ساعات في البراد.
![صب الحشوة وخبزها]()
- تذويب السكر والزبدة
تذوب الزبدة مع السكر في مقلاه غير لاصقه ويترك حتى يغلي المزيج ويتجانس.
![تذويب السكر والزبدة]()
- إضافة القرفة والملح وجوزة الطيب والكريمة وجوز البيكان
يرفع الخليط عن النار وتضاف جوزة الطيب وجوز البيكان والملح والقرفة والكريمة وتقلب المكونات معاً.
![إضافة القرفة والملح وجوزة الطيب والكريمة وجوز البيكان]()
- تجهيز تشيز البيكان
يخرج قالب تشيز كيك من القالب ويغطى بالطبقة البيكان والكراميل.
![تجهيز تشيز البيكان]()
- تقديم تشيز البيكان بصوص الكراميل
يقدم تشيز البيكان مبرداً ويقطع ويوزع على أطباق فردية.
![تقديم تشيز البيكان بصوص الكراميل]()
- Advertisement -
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 627 | الدهون | 49g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 23g | الدهون غير المشبعة< | 5g |
| الكربوهيدرات | 42g | الألياف | 2g |
| سكر | 33g | البروتين | 8g |
| الكوليسترول | 173g |
التعليقات مغلقة.