فطيرة الدجاج بالخضار… ولا أشهى مع الجبن

#فطيرة الدجاج من المعجنات التى تحظى بشعبية واسعة بين كثيرين، ويعشقها الكبار والصغار، خاصة عندما يتم تحضيرها مع الجبن والخضراوات.

ونُقدّم لكم طرقة تحضير فطيرة الدجاج ب#الخضار والجبن وفقاً لموقع “ما فود آند فاميلي”.

– نحو نصف كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

– ربع كوب من الصلصة الإيطالية.

– 4 أوقيات من جبنة نيوشاتل مقطعة إلى مكعبات.

– ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

– نصف كوب من مرق الدجاج، منزوع الدسم قليل الملح.

– 3 أكواب خضراوات مشكّلة (بازلاء، جزر، ذرة، وفاصولياء خضراء)، ومصفاة.

– فطيرة مبردة جاهزة للاستخدام.

– سخّنوا الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

– اطهوا الدجاج في صلصة ساخنة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم أضيفوا الجبن واطهوه مع التقليب من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتّى الذوبان، ثم أضيفوا الدقيق واخلطوه جيداً، وبعدها قلّبوا المرق من دقيقتين إلى 3 دقائق، ثم أضيفوا الخضار وقلّبوه حتى ينضج لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر.

– ضعوا حشوة الدجاج والخضار على الفطيرة مع تغطيتها بطبقة من العجين واستخدموا أسنان الشوكة لإغلاق حافة القشرة، ثم قطعوا الشقوق في القشرة للسماح للبخار بالخروج.

– اخبزوا الفطيرة لمدة 30 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.