طريقة عمل الستيك بالصوص البني

يوضع البقسماط والبيض في وعاء ويخلط المكونين معاً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

يتبل الستيك بخليط البقسماط المحضر مسبقاً على الناحيتين.

توضع مقلاة على النار ويضاف إليها القليل من الزيت وتضاف قطع الستيك وتحمر على الناحيتين حتى تنضج وتوضع جانبا.

يوضع البصل في مقلاة أخرى مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف الملح والدقيق والمرق والفلفل والزعتر وتقلب المكونات حتى تتجانس تماماً وتترك حتى تصل لمرحلة الغليان ويشتد قوام المزيج، ثم يبعد القدر عن النار ويضاف إليه صلصة الصويا ويقلب مرة أخرى.

يوضع الستيك في طبق التقديم ويوزع عليه الصوص البني ثم يقدم.