كرات الدجاج مع صلصة الجبنة الزرقاء: الأطيب على الغداء

يرغب كثيرون في تجربة أطباق جديدة، حيث نُقدّم لكم طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج من خلال تقديمه على شكل كرات مع الجبن الأزرق.

نُقدّم لكم طريقة تحضير #كرات الدجاج مع #صلصة الجبن الأزرق وفقاً لموقع “فود نتورك”.

– دجاج مشوي.

– كوب من الصلصة الحارّة.

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– كوبان من الجبن الشيدر.

– ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع الطازج.

– كوب من الدقيق لجميع الأغراض.

– 3 بيضات مخفوقة قليلاً.

– كوبان من البقسماط.

– زيت نباتي للقلي.

صلصة الجبنة الزرقاء:

– كوب ونصف الكوب مايونيز.

– نصف كوب من الجبنة الزرقاء.

– نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.

– ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير.

– ملعقة صغيرة من الملح.

– نصف ليمونة معصورة.

– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

– قطّعوا لحم الدجاج وتخلّصوا من الجلد والعظام وبعدها ضعوا الدجاج في وعاء كبير، وأضيفوا الصلصة الحارّة والفلفل والجبن والبصل الأخضر وقلّبوا المزيج، ثمّ شكّلوها إلى كرات بحجم كرة الغولف.

– ضعوا الدقيق والبيض وفتات الخبز في 3 أوعية منفصلة، ثمّ ضعوا كلّ كرة في الدقيق، ثمّ البيض ثمّ فتات الخبز واتركوها جانباً.

– سخّنوا الزيت جيداً، ثمّ اقلوا كرات الدجاج على دفعات واطهوها لمدّة دقيقتين لكلّ دفعة، ثمّ انقلوا الدجاج إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقيّة لتصريف الزيت الزائد.

– لتحضير الصلصة، اخلطوا جميع المكوّنات في وعاء كبير، ثمّ تبّلوها بالملح والفلفل وقدّموا الدجاج مع صلصة التغميس.