باستا كريمة البندورة و الريحان.. ولا أطيب مع الدجاج

ال#باستا من الوجبات التي يُشتهَر بها المطبخ الإيطالي، التي لاقت قبولاً كبيراً بين الملايين حول العالم، حيث تقدم بأكثر من طريقة مختلفة.

نُقدّم لكم طريقة تحضير باستا #كريمة ال#طماطم والريحان مع ال#دجاج، وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.

المكوّنات:

– 3 أكواب بيني باستا غير مطبوخة.

– ربع كوب صلصة الطماطم.

– 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة العظم.

– كوب مرق دجاج منزوع الدسم قليل الصوديوم.

– نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والفلفل الأسود.

– 4 أوقيات جبنة فيلادلفيا مكعبات.

– كوبا طماطم.

– نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

– 8 أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

– اطهوا المعكرونة وفقاً للتعليمات الواردة على العبوة، مع حذف الملح. وفي هذه الأثناء سخّنوا ملعقتين كبيرتين من الصلصة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفوا الدجاج وغطّوه ليُطهى من 5 إلى 6 دقائق على كلّ جانب أو حتى ينضج، ثم أخرجوا الدجاج من المقلاة وغطّوه للحفاظ عليه دافئاً وامسحوا المقلاة بعناية بمنشفة ورقية.

– أضيفوا ما تبقّى من الصلصة والمرق والتوابل إلى المقلاة، واطهوا المزيج من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل، ثم أضيفوا الجبن الكريمي واطهوه مع التقليب من 2 إلى 3 دقائق أو حتى الذوبان، ثم قلّبوا معه الطماطم لنحو 3 دقائق أخرى.

– صفّوا المعكرونة، ثم أضيفوها إلى المكوّنات في مقلاة مع جبن البارميزان والريحان واخلطوا المزيج جيداً، ثم قدّموه مع الدجاج.