اللوبياء بالزيت… طبق يزيّن مائدتكم

تقدّم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير اللوبياء بالزيت. 

المكوّنات:
– كيلو لوبياء خضراء
– نصف كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
– بصلة مفرومة
– حصّ ثوم مفروم
– حص ثوم كامل (اختياري)
– ملعقة صغيرة من الملح (ممكن زيادة حسب الرغبة)
– ثلاثة أرباع ملعقة من البهار الحلو
– ملعقة صغيرة رب البندورة
– ربع كوب ماء
– ربع كوب زيت زيتون. 

طريقة التحضير:– في قدر على النار، ضعوا زيت الزيتون.- أضيفوا البصل والثوم، واللوبياء وحركوا المكونات جيداً.- ثم ضعوا الملح، وقوموا بتغطية القدر لمدة 10 دقائق.- أضيفوا البندورة المقشرة والبهار الحلو، ورب البندورة والماء وحركوا المكونات جيداً.- ضعوا زيت الزيتون وحصّ الثوم الكامل على الوجه، وغطّوا القدر مجدداً لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة على نار خفيفة.