سلطة الدجاج مع البطاطا والفلفل والفجل: سرّ خلطة لذيذة

#سلطة الدجاج وصفة شهيّة ولذيذة، كما أنّها صحّية، إذ تجمع ما بين الخضراوات والدجاج المشويّ.

نُقدّم لكم طريقة تحضيرها مع ال#بطاطا والفلفل، وفقاً لموقع “فود نتورك”.

مكونات:

– نصف رطل بطاطا صغيرة حمراء مقطعة إلى أنصاف.
– ملح.
– ملعقتان كبيرتان من الثوم الطازج المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من عشب الطرخون الطازج المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
– ربع كوب زبادي يوناني قليل الدسم.
– فلفل مطحون.
– ربع كوب زيت زيتون.
4 قلوب رومين مقطعة.
– دجاجة مشوية منزوعة الجلد ومقطعة.
– حبة خيار كيربي مقشّرة مقطعة شرائح، ومنزوعة البذور.
– 4 فجلات مقطعة شرائح.
– حبة فلفل أصفر مقطّعة شرائح رقيقة.

طريقة التحضير:

– ضعوا البطاطا في قدر صغيرة مغطاة وأضيفوا الملح واتركوها تغلي مدة 6 دقائق حتى تنضج، ثم صفّوها واتركوها تبرد.
– اخفقوا الثوم والطرخون والخل والزبادي ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ثم رشّوا زيت الزيتون ببطء واخلطوه لعمل صلصة سميكة.
– ضعوا الرومين والبطاطا والدجاج والخيار والفجل والفلفل مع الصلصة في وعاء كبير، وتبّلوه بالملح والفلفل.