الغريبة الناعمة: حلوى العيد بالألوان الجميلة

تقدّم الشيف منى قاسم لقراء “النهار” طريقة تحضير الغريبة الناعمة لإدخال البهجة إلى أفراد الأسرة في أيام العيد.

المكونات:
– 500 غرام دقيق.
– 250 غرام سمن بلدي (كوب + ملعقة كبيرة).
– 125غرام سكر بودرة ناعم جداً ومنخول (كوب + ملعقة كبيرة).
– رشة فانيليا. طريقة التحضير:
– ًاخلطوا السكر مع السمن حتى يصبح خليطاً كريمياً ناعماً وفاتحا.
– ضعوا الفانيليا واخلطوها ثم أضيفوا الدقيق بالتدريج 
بحيث تكون العجينة طرية ناعمة وغير ملتصقة.
– قسموا العجينة ولونوا كل قسم منها بلون جل غذائي بحسب الرغبة.
– شكلوها على هيئة كرات صغيرة وزينوها بالبندق أو اللوز أو ملبّس الغريبة.
– اضغطوا عليها ضغطة خفيفة وأدخلوها الفرن في الرف الأوسط على درجة 140 حتى تنضج ولا تأخذ لونا نهائيا، واتركوها في الصاج أو الصينية حتي تبرد.