حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

البازيلاء مع الأرز… طبق صحي ولذيذ على سفرة رمضان

23

تقدم الشيف الفلسطينية صفاء نافذ لقراء “النهار” وصفة البازيلاء اللذيذة والصحية التي تقدم إلى جانب الأرز الأبيض. إليكم المكونات وطريقة التحضير: 

المكونات: 
– 700 غرام لحم مقطع قطعاً صغيرة 
– كيلو بازيلاء 
– بصلة كبيرة مفرومة مكعبات
– فلفل مقطع مكعبات صغيرة
– 3 حبات جزر مقطعة مكعبات
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 3 حبات طماطم 
– 3 ملاعق كبيرة صلصة
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وبهار مشكل

- Advertisement -

- Advertisement -

طريقة التحضير:
– اسلقوا اللحمة ونكهوها بالمطيبات.
– في قدر عميق، ضعوا ملعقتين من الزيت والبصل المفروم وحركوا المكونات لمدة دقيقة ثم ضعوا الثوم وقلبوا لمدة دقيقة اخرى.
– ضعوا باقي الخضار والجزر والفلفل الرومي وقلبوا المكونات مع بعضها البعض.
– أضيفوا الصلصة وعصير الطماطم والبهارات.
– اسكبوا فوق هذه المكونات مرقة اللحم بمقدار 4 كاسات ثم قوموا بتغطية القدر لمدة عشرين دقيقة حتى تستوي الخضر. 
-للتقديم اسكبوها في طبق إلى جانب الأرز الأبيض.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.