أقراص قمر الدين: حلوى لذيذة في رمضان

تقدّم الشيف نزهة سمير لقراء “النهار” طريقة تحضير #أقراص قمر الدين، وهي حلوى شهية ولذيذة وسريعة التحضي مناسبة ليوم رمضان المزدحم، ولا يستغرق تحضيرها سوى عشر دقائق ومذاقها لذيذ.

المكونات :
– كوب ماء.
– قمر الدين.
– حبتا بطاطا مسلوقتان.
– جزر مسلوق. 
– قرع عسل مسلوق. 
– ملعقة كبيرة جوز هند.
– كوب دقيق.
– نصف كوب مكسرات. 
– ملعقة زيت. 
– عسل أبيض أو شربات. 

طريقة التحضير:

– ضعوا قدراً في كوب ماء على النار وضعوا فيه قمر الدين. 
– أضيفوا حبتي البطاطا المسلوقتين أو جزراً مسلوقاً أو قرعاً عسلياً مسلوقاً أو جميعها.
– أضيفوا ملعقة كبيرة من جوز الهند وكوب دقيق وقلبوها جيداً معاً.
– ضعوا بعدها نصف كوب مكسرات مطحون وقلبوا المكونات جيداً حتى تصبح عجينة.
– شكّلوها على شكل أقراص وفي طاسة على النار فيها ملعقة زيت واحدة وحمروها على الجانبين.
– بعد تحميرها اسقوها شربات أو عسلاً أبيض واتركوها تبرد.