كعكة التوت البري: عنوان الابتكار مع الفانيليا والزبدة

يتسابق كثيرون لتحضير #كعكة مميزة لتزيين المائدة، وتحلية شهية، بجانب إضافة العديد من النكهات المختلفة لتزيينها.

هل سبق لكم أن حضّرتم كعكة شهية بواسطة التوت مع اضافة عناصر مطيّبة؟
نُقدم لكم طريقة تحضير #كعكة التوت البري وفقا لموقع “فود نتورك”.

المكونات: 
-ثلاثة أرباع كوب زبدة غير مملحة.
-كوب دقيق لجميع الأغراض.
-نصف كوب دقيق ذرة أصفر ناعم.
-ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
-ملعقة صغيرة ملح. 
-ربع كوب قشر برتقال.
-ثلاثة أرباع كوب توت بري مجفف مقطع.
-كوب وربع الكوب سكر.
-نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
-4 صفار بيض كبير.
-بيضتان. 

طريقة التحضير:
سخنوا الفرن على 350 درجة فهرنهايت، وفي وعاء متوسط اخفقوا الطحين، ودقيق الذرة والبيكنغ بودر والملح وقشر البرتقال معاً، ثم ضعوا 3 ملاعق كبيرة من خليط الدقيق في وعاء صغير. 

أضيفوا التوت البري، ثم يخفق الخليط بالمضرب الكهربائي، وبعدها اخفقوا الزبدة والسكر على سرعة متوسطة، ويُضاف بعدها الفانيليا، ثم صفار البيض، والبيض الكامل.

أضيفوا خليط الدقيق تدريجيا، حتى يتجانس تماما، ثم يُسكب الخليط في قالب الكيك، ويُملس السطح بملعقة، ويدخل الفرن ليخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة حوالي 40 دقيقة، ثم تترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.

قطعوا الكيك وقدموه على طبق تقديم، مع صوص الكراميل والجوز.