سلطة الكينوا بالتفاح

تعتبر الأطباق التي تحضر بواسطة الكينوا من الأطباق الصحية والغنية بالألياف والفيتامينات، واليوم سنوافيكِ بطريقة عمل سلطة الكينوا بالتفاح.

سلطة الكينوا بالتفاح

مكونات سلطة الكينوا بالتفاح:

• 3/4 كوب كينوا مسلوقة
• 6 حبة كيوي مقشرة ومقطعة شرائح
• 1/2 كوب توت بري
• 1 1/2 كوب تفاح مقطع شرائح
• حزمة جرجير مفرومة خشن
• 2 كوب خس مفروم خشن
• 1 كوب جوز

مكونات الصلصة:

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب خل عنب أحمر
• 1 ملعقة صغيرة خردل خشن
• 3 ملعقة صغيرة عسل أو سكر

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتفاح:

• اسلقي الكينوا في الماء المضاف له القليل من الملح، وبعد أن يغلي الماء، خففي النار، واتركي الكينوا حتى تنضج لحوالي 15 دقيقة.
• جهزي الصلصة، ضعي زيت الزيتون، الملح، خل العنب الأحمر، الخردل والعسل، اخلطيهم سوياً، واتركيهم جانباً.
• أحضري طبق السلطة وضعي فيه الكينوا، التوت، التفاح، الكيوي، الجرجير، الخس والجوز، وقلبي.
• اسكبي الصلصة فوق السلطة، وقدميها.