قهوة باردة بالكراميل

تعتبر القهوة إحدى المشروبات المحببة التي يفضل تناولها معظم الناس، خصوصاً في حال كان مضاف لها بعض من النكهات الشهية الطعم كالكراميل، حيث يفضل معظم الأشخاص تناول هذه القهوة تحديداً في ساعات الصباح الأولى من اليوم، فيعتبرها البعض طقساً مميزاً من الطقوس الصباحية، وذلك لأنها تعمل على تزويد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما تزيد من قدرة العقل على التركيز، ويعمل الكراميل على جعل القهوة مميزة ذو مذاق حلواً ولذيذاً، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

• المكونات
  •  مدة التحضير: 10 دقيقة 
  •  يكفي ل : 4 اشخاص 

مقادير قهوة باردة بالكراميلربع كوب من الزبدة الخالية من الملح. نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من الكريمة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا. كوب واحد من القهوة.  مقدار كافي من الكريمة المخفوقة. ملعقتان كبيرتان من الكراميل

• طريقة التحضير
  •  مدة الطهي: 20 دقيقة 

1.  طريقة تحضير قهوة باردة بالكراميل
2. يتم تذويب الزبدة في وعاء حراري على النار الهادئة، حتى لاتحترق.
3.  يتم خفق كل من الكريمة، والسكر البني، والملح في الخفاقة الكهربائية، ويضاف لها الزبدة الذائبة بشكل تدريجي.
4.  يتم ترك المكوّنات على النار المتوسطة لتصل لدرجة الغليان، ثم تخفض النار لمدة خمس دقائق.
5. يتم إضافة الفانيلا، وتمزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
6. يسكب الخليط داخل وعاء آخر، ويترك هذا المزيج جانباً ليبرد.
7.  يتم وضع صلصة الكراميل في أكوب التقديم، ثمّ يسكب فوقها خليط القهوة، ويتم وضع مقداراً كافياً من الكريمة على وجه الكوب، لجعل الشكل والطعم لذيذ وجميل.
8. تمتلك القهوة قيمة غذائية عالية تجعله مميز عن باقي المشروبات، فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لتجعله حيوي يستطيع القيام بالأعمال والروتين اليومي في الحياة، بالإضافة إلى المذاق المميز، الذي يفضله معظم الناس.