آيس كريم الكرز

• المكونات
  •  مدة التحضير: 10 دقيقة 
  •  يكفي ل : 8 اشخاص 

مقادير آيس كريم كرز6 ملعقة كبيرة من السكر المطحون 1 1/4 كوب من كريمة الخفق 5 ملعقة كبيرة من عصير الكرز 1 3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى والمبرد 1 1/2 كوب من الكرز منزوع النواة

• طريقة التحضير
  •  مدة الطهي: 20 دقيقة 

1. طريقة عمل آيس كريم كرز
2. توضع حبات الكرز في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخلط قليلًا دون أم تُهرس، ثم تُسكب في وعاء.
3. توضع كريمة الخفق في وعاء الخفاقة الكهربائية ثم يضاف إليها السكر المطحون وتُخفق المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يتكوّن مزيج كثيف القوام.
4. يضاف عصير الكرز والحليب المكثف المحلى المبرد إلى الكرز المطحون.
5. تضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج إلى المكونات السابقة ثم تُقلّب مع بعضها حتى تتجانس.
6. يُكسب مزيج الآيس كريم في عبوة ثم تُغلَق بإحكام.
7. توضع العبوة في الفريزر وتُترك لمدة خمس ساعات إلى أن يتجمد مزيج الآيس كريم.
8. تُخرج العبوة من الفريزر ويُغرف الآيس كريم بملعقة الآيس كريم الخاصة ويوزع على كاسات التقديم ثم يُقدّم فورًا.