صدور الدجاج بالخلطة الهنديّة: “ولا أطيب!”

يحبذ كثيرون الأطباق الهندية ويبحثون عن طرق بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج على الطريقة الهندية.

المكونات: 

– كيلو صدور دجاج

– بصلة كبيرة مقطعة شرائح

– 3 فصوص ثوم مفروم

– توابل مشكلة

– نصف ملعقة كبيرة كاري

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

– ملعقة كبيرة صلصة بندورة

– ملح

– فلفل أسود

– 4 ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير: 

– قطّعوا صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.

– ضعوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا البصل حتى يذبل ثم أضيفوا الثوم والتوابل والكاري والزنجبيل، صدور الدجاج مع التقليب حتى تحمّر قليلاً.

– أضيفوا الملح والفلفل الأسود ونصف كوب ماء مغلي وصلصة البندورة، واتركوها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

– قدّموا الدجاج بالخلطة الهندية مع الأرز البسمتي بالتوابل، وبالهناء والشفاء.