البسبوسة بالبندق واللوز من مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة 3  كوب  سميد ناعم1  ملعقة صغيرة  بيكنج باودر0.25  ملعقة صغيرة  بيكربونات الصودا3/4  كوب  سكر1/2  كوب  جوز هند1/4  كوب  ماء ورد1  كوب  زبدة مذابة2  كوب  زبادي (لبن)1/2  كوب  بندق محمص انصاف1/2  كوب  لوز مقشر1.5  كوب  شيرة ساخنة

 طريقة التحضير     1. أحضري صينية مستطيلة مقاس 13× ٩أو صينية مستديرة مقاس 10 بوصة، ادهني الصينية بالزبدة.    2. في طبق عميق ضعي السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، السكر وجوز الهند، باستعمال ملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط.    3. أضيفي ماء الورد، الزبدة والزبادي وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها.    4. صبي الخليط في الصينية، اطرقي الصينية على سطح الطاولة بضع طرقات ليتساوى سطح البسبوسة.    5. ضعي البسبوسة في البراد لمدة ساعة لتنتفخ حبات السميد.    6. باستعمال سكين مبلله بالماء قطعي البسبوسة إلى مربعات ثم ضعي أنصاف البندق واللوز على سطح البسبوسة.    7. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أدخلي البسبوسة إلى الفرن لمدة 30دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.    8. أخرجي البسبوسة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة الساخنة.    9. اتركي البسبوسة على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما، قطعيها ثم قدميها.