كعك الحليب الطري والهش

من أكثر الوصفات الشهية التي يطلبها الأطفال بكثرة كعكالحليب الطري والهش إليك خطوات تحضيره السهلة في المنزل:

مقادير كعك الحليب الطري والهش:

كأس حليب سائل دافئ
بياض بيضة
رشة ملح
٢ملعقة صغيرة خميرة خبز
٤ معلقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت ذرة
٢كوب دقيق أو أكثر
رشة سمسم

طريقة تحضير كعك الحليب الطري والهش:

توضع الخميرة مع السكر في كأس الحليب وتترك ١٥ دقيقة
ثم نضيف الزيت و بياض البيض ويخلط جيداً
نضيف الدقيق ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة الفرد والتشكيل
تترك العجينة وتخمر لمده ساعة
تفرد العجينة بالشوبك على سطح أملس بعد رش القليل من الدقيق عليه
تقطع العجينة باستخدام قطاعة الدونتس أو أي غطاء دائري ومن منتصف الكعكة بغطاء أصغر
ترص الكعكات في صينية الخبز وتترك ١٠ دقائق ترتاح
يدهن سطح الكعكات بصفار بيضة مع ملعقة حليب
تدخل الفرن علي ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة او حتي يأخد السطح اللون الذهبي الجميل
تقدم مع الشاي وبالهنا والشفا