طريقة عمل كيكة الليمون الاسفنجية
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
زبدة – نصف كوب
سكر – ثلاثة أرباع كوب
دقيق – كوب ونصف
ملح – نصف ملعة صغيرة
بايكينغ باودر – ملعقتان صغيرتان
حليب – نصف كوب
عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة
لبن زبادي – نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالدقيق والزبدة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكينغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الزبدة، السكر وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.
4- أضيفي اللبن الزبادي، مزيج الدقيق، عصير الليمون الحامض والحليب. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى ينضج الكيك. تفقدي درجة نضوج الكيك باستخدام عود خشبي.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
7- عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم. قطّعيه إلى شرائح وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
التعليقات مغلقة.