كرات الخبز

اتعلمي الطريقة دي لعمل الخبز تقدميه لاسرتك في الفطور او العشا وتحطيه لاطفالك في اللانش بوكس وهما رايحين المدرسة، مفيد وسهل وطعمه رائع

الوقت
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص

الادوات المستخدمه
وعاء زجاجي كبير
معلقة
ورق زبدة
صينية
كوب
فوطة مطبخ
المقادير
400 x جرام دقيق
3 x معلقة كبيرة سكر
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x معلقة كبيرة خميرة
1 x عدد صفار بيضة (مخفوقة مع معقلتين من الحليب ومعلقة من الفانيلا)
½ x معلقة صغيرة ملح
¼ x لتر لبن كامل الدسم (دافئ)
الخطوات
نقوم بوضع السكر والحليب والخميرة في كوب ونقلب جيدا ونتركهم حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
نقوم بخفق البيض مع الفانيلا بمضرب يدوي.
في وعاء نضع الدقيق والملح ونضيف اليه خليط الحليب والبيض ونقوم بالعجن جيدا حوالي عشر دقائق الى أن تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق بالوعاء.
نغطي الوعاء بفوطة مطبخ ونتركها في مكان دافئ مظلم حوالي ساعة أو الى ان يتضاعف حجمها.
ننزل العجينة على سطح العمل ونقوم بتشكيل كرات متساوية.
نقوم برص كرات الخبز على صينية فرن مبطنة بورق خبز ونغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة اخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
نقوم بدهن كرات الخبز بخليط صفار البيض واللبن والفانيلا.
تخبز حوالي ربع ساعة في الفرن الساخن او الى ان تكتسب قطع الخبز اللون الذهبي.