يخنة اللحم والخضار

طبق تقليدى من المطبخ الشرقى

الوقت

• وقت التحضير : 10 دقائق
• وقت الطهي : 40 دقيقة
• الوقت الكلى : 50 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص3——————-157

الادوات المستخدمه

• معلقة خشب
• حلة
• شوكة
• حلة صغيرة

المقادير

• 5 x عدد طماطم
• 4 x عدد بطاطس (مكعبات)
• 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
• 2 x عدد ليمون مجفف
• 1 x كوب جزر (مقطع)
• 1 x معلقة صغيرة بهارات
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 x كوب ماء
• 1 x كوب بسلة
• ½ x كيلو لحمة
• ½ x معلقة صغيرة قرفة
• ¼ x معلقة صغيرة روزمارى

الخطوات

1. نسلق الطماطم ونقشره ونهرسه بالشوكة.
2. نقلّي اللحم في زيت زيتون ونضيف الثوم والبهارات و البصل والفلفل الحار والماء ونتركه 40 دقيقه يطبخ على نار هادئه.
3. ثم نضيف البازلا و الجزر و الطماطم و الصلصه وتترك نصف ساعه ثم نضيف البطاطس والكزبره وبعد 10 دقائق نرفعه وتقدم بالهنا والشفا.