شوربة الطماطم
المقادير
- 2 x عدد ورق لورا
- 1 x عدد مكعب مرقة دجاج
- 1 x معلقة كبيرة دقيق
- 1 x معلقة صغيرة سكر
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
- 1 x عدد بصلة (مفرومة خشن)
- 1 x معلقة كبيرة خل
- ½ x معلقة صغيرة ملح
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x كيلو طماطم
الخطوات
- هنغسل الطماطم وننضفها من الورق الأخضر ونضربها فى الخلاط كويس ونسيبها على جنب.
- فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزبدة ونقلب فيها البصل ومكعب مرقة الدجاج وورق اللورا لحد ما البصل يدبل.
- هنضيف الدقيق ونقلب كويس جدا.
- هنضيف الملح والفلفل والسكر ونقلب كويس جدا.
- هنضيف عصير الطماطم والخل ونستمر فى التقليب ونسيب الشوربة تغلى لمدة 3 دقائق.
- هنرفع الشوربة من على النار ونهرسها كويس بخلاط يدوي وهنضيف الكريمة اللبانى على الوش وبالهنا والشفا.
التعليقات مغلقة.