حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

السمك الروسي

266

وصفة سمك سهلة وطعهما مختلف

الوقت

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 45 دقيقة

- Advertisement -

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص4——————-268

الادوات المستخدمه

- Advertisement -

  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة قلي
  • طاسة قلي

المقادير

  • 5 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
  • 1 x كوب دقيق
  • 1 x كيلو سمك
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. ينظف السمك ويغسل جيدا ثم ينقع فى خل لمدة ربع ساعة.
  2. ثم يشطف ويتبل بملح وكمون وليمون والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والثوم.
  3. نتركه في التتبيله ربع ساعه ثم نضعة في الدقيق معاه رشة فلفل وكمون.
  4. فى طاسة على النار نضع الزيت وقشر الليمون ثم نضيف السمك ولا يقلب السمك حتى يحمر وجة ينشل على ورق ماص للمادة الدهينة ثم يغرف على طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.

ملاحظات

قشر الليمون مفيد فى إمتصاص رائحة القلية والسمك ويعمل على إضافة طعم للسمك.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.