أومليت أسبانى
المقادير
- 10 x عدد زيتون اسود (مقطع صغير)
- 5 x عدد بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 5 x معلقة كبيرة حليب كامل الدسم
- 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
- 1 x عدد جزر (مبشور)
- ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع)
- ½ x كوب مشروم (مقطع صغير)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب جبنة جودة (أو شيدر مبشورة)
- Advertisement -
الخطوات
- Advertisement -
- فى وعاء عميق يخلط البيض مع اللبن والملح والفلفل الأسود جيدا جدا. ونضيف البقدونس والجبن ونخلط جيدا>
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل المقطع ونشوحة حتى يصبح شفاف ثم نضع الجزر والمشروم والفلفل الأخضر ونشوح جيدا, ثم نضيف الزيتون ونقلب
- نضيف البيض فوق الخضر ويترك دون تقليب ويغطى مدة دقيقتين ويترك على نار هادئة ثم يقلب على الجانب الاخر ويترك مدة دقيقة . يقدم ساخنا.. بالهنا والشفا
التعليقات مغلقة.