مكعبات اللحم بصوص الكمون
المقادير
- 4 x عدد فص ثوم (مفروم)
- 3 x عدد حبهان (أو حسب الرغبة)
- 3 x عدد طماطم
- 2 x معلقة صغيرة كمون
- 2 x عدد ورق لورا
- 1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
- 1 x معلقة صغيرة دقيق (أو حسب الحاجة)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد بطاطس (مكعبات نصف مقلية)
- ½ x كيلو لحمة بتلو (مكعبات)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- احضرى إناء وضعيه على النار ضعي شرائح البصل في القليل من الزيت واتركيها إلى أن تحمر قليلاً ثم ضعي الكمون والحبهان وورق اللورا.
- يتبل اللحم بالقليل من الدقيق والكمون والحبهان.
- ثم ضعي الثوم المفروم فوق البصل وحركيهم جيداً. ثم ضعي مكعبات اللحم فوق الخليط وقلبي جيداً وضعي طماطم مبشورة فوق اللحم وقلبيه جيداً وضعي القليل من الماء واتركيه لينضج.
- ثم ضعي البطاطس المقلية وحركي الخليط وبعد النضج قدميه فى طبق التقديم مع تزيينه بأوراق البقدونس.
التعليقات مغلقة.